Thanh long

Thanh long là loại trái cây nhiệt đới, cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Khánh Hòa Food là đơn vị xuất khẩu thanh long đủ tiêu chuẩn sang thị trường Hoa Kỳ đạt chứng nhận sản xuất theo tiêu chuẩn Global G.A.P và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và các loại thuốc diệt côn trùng khác dưới tiêu chuẩn cho phép.

Cứ 100 gam (3.5 oz) thanh long cung cấp một lượng dinh dưỡng như sau: 50 kcal (210 kJ) năng lượng; 9-14g chất bột đường; 0,3-0,9g chất xơ; 0,1-0,6g chất béo; 0,15-0,5g chất đạm; 0,45mg vitamin B3 (3%); 25mg vitamin C (30%); Chất khoáng: Canxi 10mg (1%), Sắt 0,7mg (5%), Phốt pho 36mg (5%); 80g nước…

Thanh long của Khánh Hòa Food giữ được những ưu điểm sau:

– Hình thức sạch đẹp, màu đỏ bao phủ 70% diện tích vỏ.

– Tai quả thẳng, dày, cứng, màu xanh và dài trên 1,5cm.

– Thịt quả chắc, màu trắng hoặc đỏ với hạt màu đen.

– Quả không bị tổn thương cơ học, không bị dập, không đốm xanh, không cháy nắng, không có vết nấm hay vết sâu bọ phá hoại.

Công dụng của thanh long:

– Thanh long chứa vitamin C có khả năng chống oxy hóa, làm sáng da, ngăn ngừa quá trình lão hóa và nâng cao hệ miễn dịch.

– Ăn thanh long có tác dụng tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa ung thư, bổ máu, giảm cholesterol, có lợi cho dạ dày…

– Thanh long còn được biết đến là loại trái cây chống viêm, ăn thanh long hàng ngày có thể điều trị bệnh viêm khớp.

Ngoài ăn trực tiếp, thanh long còn được dùng để chế biến thành nhiều món ăn có tác dụng chữa bệnh như:

– Chè thanh long có thể giải nhiệt ngày hè, rất tốt cho dạ dày.

– Cháo khoai lang thanh long tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa táo bón và ung thư ruột kết.

– Cháo thanh long nấm tuyết lê có tác dụng thanh nhiệt, tiêu đờm, bổ phổi, đào thải độc tố trong rượu bia, thuốc lá.

– Thanh long ngâm rượu đỏ có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường chức năng tim phổi.