Dứa là một trong những loại trái cây xuất khẩu chủ lực của Khánh Hòa Food. Hợp với đất phèn nhưng với vị ngon và mùi thơm nên dứa thường được dùng ăn tươi, làm nước giải khát và được sử dụng trong công nghiệp chế biến thực phẩm. Hiện nay, thị trường trồng dứa trên thế giới : Có 3 giống dứa được trồng ở Việt Nam là Queen, Cayen, MD2... Nhưng dứa Queen được xuất khẩu với số lượng lớn nhất. Nó phù hợp với nhu cầu thị trường và hương vị tốt nhất. Bây giờ trang trại Dứa có diện tích 100 ha, Và chúng tôi cũng liên kết với nông dân, thu mua sản phẩm cuối cùng của họ. Mỗi tháng chúng tôi đã xuất khẩu 20 container DỨA TƯƠI trên toàn thế giới trong đó có Iran, Korea, Russia, UAE, Singapore, Japan...
DỨA VIỆT NAM
Dứa được coi là một trong những loại cây ăn quả nhiệt đới hàng đầu, loại quả “tiến vua”, rất được ưa chuộng ở các nước phương Tây. Dứa có mùi nồng, chứa nhiều đường, năng lượng cao, giàu chất khoáng, đặc biệt là kali, có đầy đủ các loại vitamin cần thiết như A, B1, B2, PP, C, đặc biệt trong dứa có nhiều bromelin là một enzym phân giải protein (papain- đủ dùng), có tác dụng chữa rối loạn tiêu hóa, ức chế phù thũng và cầm máu, liền sẹo vết thương. Trong công nghiệp, Bromelin được dùng làm mềm thịt để chế biến món ăn, nước chấm.
Ngoài dứa tươi, dứa đóng hộp và nước ép dứa là những mặt hàng xuất khẩu chính. Bã dứa sau khi chế biến dùng làm thức ăn chăn nuôi và phân bón. Ngoài ra thân và lá cũng có thể dùng làm bột giấy.
Ở Việt Nam, dứa được trồng từ Bắc vào Nam, diện tích trồng cả nước hiện khoảng 40.000 ha với sản lượng khoảng 500.000 tấn, trong đó 90% là ở miền Nam. Dứa ở các tỉnh nam Kiên Giang, Tiền Giang, Cà Mau, Cần Thơ, Long An...miền Bắc Thanh Hóa, Ninh Bình, Tuyên Giang, Phú Thọ....miền trung Nghệ An, Quảng Nam, Bình Định,.. .năng suất trái bình quân năm ở miền Bắc 10 tấn/ha, miền Nam 15 tấn/ha. Trong năm dứa ra hoa nhiều đợt. Ở miền Bắc, ra hoa chủ yếu vào tháng 2, 3 và thu hoạch vào tháng 6 – 7. Ở miền Nam, khóm có thể nở quanh năm nhưng thường tập trung vào tháng 4 - 5 và tháng 9 - 10. Từ khi ra hoa đến thu hoạch trung bình 4-5 tháng.
